sozero (sozero) wrote,
sozero
sozero

Categories:

Капусту признали эффективной против коронавируса

Команда учёных из Университета Монпелье (Франция) выявили продукт, который чрезвычайно полезен для борьбы организма с коронавирусной инфекцией нового типа.

По данным французских исследователей, различные виды капусты пользуются большой популярностью в странах, где были зафиксированы самые низкие показатели смертности от коронавируса — к примеру, в России, Германии и Южной Корее. Учёные отмечают, что в капусте содержатся вещества, которые препятствуют тяжёлому течению COVID-19, а в квашеной капусте есть антиоксиданты, которые усиливают защиту организма от любых патогенов.


Квашеная капуста считается национальным блюдом в Германии и России. Квашение капусты широко было распространено на Руси (в дубовых бочках), в России и странах бывшего СССР, особенно в сельской местности. Из неё готовят традиционные русские кислые щи — суп из квашеной капусты. В старинном русском рецепте к квашеной капусте обязательно добавляется клюква, что придаёт блюду не только особые кислинку и аромат, но и осветляет рассол и помогает капусте дольше сохранять свои свойства.

Корейское традиционное блюдо кимчи также является разновидностью квашеной капусты, однако при его приготовлении обычно используется не белокочанная, а пекинская капуста, и почти всегда добавляется жгучий красный перец. Укрепить дыхательную систему также могут яйца, рис, рыба и орехи. При ухудшении состояния лёгких потребность организма в белке резко вырастает, а яйца содержат жирорастворимые витамины, такие как витамин А, а также качественные белки.

Епископ католической церкви в Нью-Джерси даже разрешил пастве побаловать себя мясными блюдами до завершения Великого поста из-за трудностей и ограничений, вызванных эпидемией коронавируса в США. Он сказал, что на его решение повлияли временные «трудности с получением некоторых видов пищи и многочисленные другие лишения, которые человечество испытывает из-за коронавируса».

Ссылка.

Tags: интересное, продукты питания
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments